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Archive de l’étiquette Moselle

Comment utiliser le Réimertuerm’s Drive ?

Rendez-vous sur le site de www.cagette.net

Cliquez sur l’image

Entrez “Boust” dans la zone “Pour rechercher un groupe Cagette près de chez vous :”

Une carte s’ouvre et vous retrouvez le Drive en haut à gauche de la page.

Si vous passez la souris sur la description, il est localisé sur la carte.

Cliquez sur ce Drive.

Une page s’ouvre vous proposant de Commander. Vous êtes dans le Drive, vous pouvez commencer à faire vos achats. Il sera toutefois nécessaire de vous inscrire sur ce site afin de finaliser la commande.

Dans le cas où votre adresse mail est déjà utilisée, il suffit de procéder comme si le mot de passe avait été oublié, je vous ai probablement déjà inscrit.

Si vous désirez un tutoriel, n’hésitez pas à nous contacter (driveboust@diabl-en-caval.com)

Sélectionnez la bonne semaine pour laquelle vous désirez préparer vos commandes.

La prochaine distribution aura lieu le 12 juin de 18h à 20h, derrière le centre socioculturel de Boust.

Voici les producteurs présents sur notre Drive :

  1. L’Arpent Vert, maraîcher bio, Kanfen
  2. EARL du charolais, viande bovine, Bizing
  3. Ferme de la Moselle, producteur laitier de vache et chèvre, Berg-sur-Moselle
  4. Les Ruchers des Ducs de Lorraine, produits de la ruche, Sierck-les-Bains*
  5. Régal’potes, Bière artisanale, Bibiche*
  6. Chocolaterie du Luxembourg, chocolat artisanal, Tucquegnieux
  7. Les Pondeuses fermières de Pierre, œufs de plein air, Bizing
  8. Ferme de Belmach, Farine et jus de fruits, Belmach*
  9. Le fournil d’Apach, artisan boulanger, Apach*
  10. EARL des Hortensias, viande porcine et charcuterie, Manderen
  11. Distillerie Leisen, eau de vie et spiritueux, Petite-Hettange
  12. Domaine du Stromberg, Vins de Moselle, petite-Hettange
  13. Jardin d’Antan, Maraîcher, Menskirch

Les producteurs marqués d’un astérisque ne sont pas présents toutes les semaines. Durant les vacances, nos producteurs seront présents le 31 juillet, le 14 août puis toutes les semaines à partir du 21 août.

Voici le calendrier des présences en août, et nous sommes dans l’attente d’une confirmation d’un producteur supplémentaire :

Réimertuerm’s Drive

Nous sommes en avril 2020 et contraints au confinement depuis plusieurs semaines.

L’approvisionnement en alimentation est parfois difficile et les grandes surfaces manquent souvent de produits de qualité sans compter les prix qui flambent. Les marchés sont interdits actuellement en Moselle, par crainte de contamination lors de ces rassemblements.

Les “Drive” dits “classiques” des grandes surfaces sont souvent saturés et l’on peine à trouver des produits convenant à nos habitudes alimentaires, et de surcroît, de qualité.

Les producteurs locaux, habitués au circuit court se retrouvent dans une impasse : des produits locaux de qualité à mettre sur le marché de l’alimentation mais des difficultés à trouver les réseaux qui facilitent la distribution de leurs produits.

Ne serait-ce pas le moment de changer nos habitudes ? Les villages voisins se prêtent déjà au jeu ! Boust se bouge !

Aussi, Diabl’ en Caval’, appartenant au réseau “Mos’l Ambassadeur”, décide, en accord avec la commune de Boust, de mettre en place un drive fermier permettant de mettre en relation d’un côté ces producteurs locaux et de l’autre, les habitants confinés de Boust restreints dans leurs mouvements et n’ayant d’autres choix que de se rendre dans ces supermarchés profitant de la situation.

La valorisation du patrimoine mosellan faisant partie des activités de l’association à travers les randonnées équestres gourmandes appelées “Rando Bacchus Moselle” (malheureusement annulée en 2020),  nous avions déjà la connaissance d’un réseau local de producteurs.

Les cavaliers étant involontairement absents cette année, on s’ennuyait un peu… Nan, je rigole…
Plutôt que de se rendre chez le producteur, pourquoi ne pas faire venir le producteur, non pas à cheval mais à pied ou en voiture ?

Nous avons mis en place un “Drive” proposant des produits locaux et de terroir. Il aura lieu toutes les semaines, le vendredi de 10hà 12h, sur le parking du centre socioculturel, au moins le temps du confinement.

Nous l’avons nommé le “Réimertuerm’s Drive“, en l’honneur de la Tour Romaine…

Je remercie encore vivement la réactivité de Monsieur le Maire, qui a accepté la mise en place de ce “Drive” et son équipe qui nous a prêtés main forte lors du premier rendez-vous.

Le 1er drive a eu lieu le 10 avril et nous sommes heureux de constater que le nombre de participants ne cesse de croître, dont une bonne partie revient toutes les semaines.

Nous remercions également les personnes qui nous ont rejoints, tenté l’expérience, et les producteurs qui, pour certains, se sont coupés en 4 pour finaliser les commandes le jour J.

Comment commander sur le Réimertuerm’s Drive de Boust.

Chevauchée Diablement Mosellane

Sur les chemins de Moselle du nord, depuis ses frontières…

La Chevauchée Diablement Mosellane a pour but de faire découvrir le département de la Moselle lors d’une randonnée équestre de 2 jours ou plus.

Vous composez votre propre équipe ou rejoindre une autre équipe, comme bon vous semble. Il faut compter entre 4 et 6h en selle par jour.

Vous choisirez au départ votre mode de logement. Certains vont camper quand d’autres préfèreront plus de confort et pourront loger en chambre d’hôtes (1 chambre de 2 personnes diponible). Les personnes ayant choisi le camping dormiront sous leur tente. Les petits déjeuners et dîners seront pris en commun. Les déjeuners seront emportés.

Le parcours n’est pas balisé, nous pouvons vous le tracer sur carte ou vous communiquer le fichier GPX.

Il est possible de participer à une partie de la chevauchée, à vous d’organiser la logistique pour votre cheval, toutefois, les inscriptions pour la chevauchée dans sa totalité seront prioritaires.

Les inscriptions sont ouvertes à tout cavalier maîtrisant son cheval aux 3 allures et habitué aux randonnées. Les mineurs sont évidemment les bienvenus, mais accompagnés par un adulte.

Des personnes accompagnant les cavaliers auront également la possibilité de se joindre à nous.

Le nombre maximal de participants est limité (surtout en chambres) avec un nombre minimal de 8 cavaliers. La date limite d’inscription est le 20 juin 2020.

La Chevauchée Diablement Mosellane 2020 a été annulée et reportée à 2021.

Rando-Bacchus au Pays des Trois Frontières en Lorraine

Un peu d’histoire

L’histoire du vin de Moselle date de l’Empire romain d’Occident, Trèves étant l’initiatrice de l’expansion de la vigne dans la région de Metz (Divodurum).

Les premiers viticulteurs étaient les évêques de Metz, Toul et Verdun. Les communautés religieuses de Metz propagèrent la culture et le savoir-faire dès le Xe siècle. Les cépages majoritairement utilisés sont l’Auxerrois et le pinot noir.

Au XIXe siècle, la vigne occupait alors 34000 hectares en Lorraine et produisaient près de 58000 hectolitres.

Les Champenois venaient en Lorraine acheter du vin sous pressoir qu’ils transformaient en Champagne, ce jusqu’à la date de la création d’une appellation « Champagne » en 1910 — cet échange technique a néanmoins pu se poursuivre grâce à la présence, en Lorraine, de grands domaines produisant un vin mousseux dont l’Allemagne était friand importateur.

Puis apparut le Phylloxéra dans la région de Metz qui atteignit les autres régions lorraines, en 1866.

Lors de la première guerre mondiale, la Moselle est alors annexée par l’Empire germanique ne favorisant pas la protection des vignes et un traité avec l’Espagne pour l’achat des vins prive la région de son principal client.

À la fin de la seconde guerre mondiale, de nouvelles techniques d’acclimatation ainsi que de nouveaux cépages permirent de reconstituer le vignoble et de retrouver un niveau de qualité reconnu par l’obtention d’une appellation d’origine délimitée vin de qualité supérieure.

Malgré le nombre de vignerons décroissant entre 1951 et 1992, des experts lui redonnent une partie de son aura d’antan et les meilleures sélections des producteurs luxembourgeois apparaissent dans les guide. Une partie de cette production provient en fait de la région de Sierck-les-Bains, en Moselle.

C’est en 2010 que le travail acharné des viticulteurs mosellans sera payant : l’Institut national de l’origine et de la qualité accorde la nouvelle appellation d’origine contrôlée « Moselle ».

Depuis ce classement, le vignoble s’étend sur dix-neuf communes dont 18 en Moselle et 1 en Meurthe-et-Moselle.

Les vins d’appellation « Moselle » sont produits à partir de huit cépages autorisés. Le Pinot noir, l’Auxerrois, et le Pinot gris constituent 83 % de l’encépagement. S’y ajoutent pour la complexité des vins : Gamay, Gewurztraminer, Meunier, Müller-Thurgau, Pinot blanc et Riesling.

Déroulement de la rando-Bacchus

   

L’an dernier, nous vous accueillions à la citadelle de Rodemack. Et cette année, nous avons le privilège de vous accueillir au château des Ducs de Lorraine à Sierck-les-Bains.

Je tiens à remercier tout particulièrement l’association du château des Ducs de Lorraine qui nous a accordés ce privilège. Si vous désirez visiter virtuellement cette majestueuse bâtisse, cliquer sur ce lien : Visite virtuelle du Château des Ducs de Lorraine

Composez votre équipe puis vous prendrez le départ entre 10h00 et 12h00.

Le parcours n’est pas encore défini. Il sera fléché, donc vous n’aurez pas à vous soucier des chemins à emprunter.  Les VTTistes peuvent participer à notre randonnée gourmande.

Nous vous proposerons des vins typiques des coteaux mosellans détenant, aujourd’hui, l’Appellation d’Origine Contrôlée de Moselle. Ces vins seront évidemment accompagnés de plats du terroir. Tous les plats, de qualité gastronomique, seront préparés par notre cuisinier traiteur Robert.

Les produits seront sélectionnés exclusivement auprès de producteurs mosellans.

Chaque halte aura lieu en pleine nature, des attaches seront prévues pour les chevaux que vous puissiez prendre le temps de déguster.

La date limite d’inscription est le 4 avril 2020. Le nombre de participants est limité.

Pour des raisons de sécurité, nous ne pouvons accepter les chevaux entiers.

La randonnée gourmande a été annulée en 2020. 
Rendez-vous en 2021 !

Sortie nocturne de la nouvelle année

Fichier excel à compléter

Journée d’initiation à la nutrition équine par une nutritionniste équine internationale

Lors de cette journée, nous aborderons les grands types d’aliments et leurs apports (énergie, protéines, minéraux, vitamines) à travers l’analyse et l’explication des indications des étiquettes apportées par les intervenants. Nous étendrons cette analyse aux aliments naturels (foin, céréales, tourteaux…).

Nous verrons ensuite les méthodes d’estimation des besoins de chaque cheval. La troisième partie de la journée est consacrée aux différentes questions soulevées par les participants. C’est à cette occasion que nous pourrons aborder des thèmes comme : la gestion d’un pâturage, le jugement de l’état d’un cheval et les moyens de l’améliorer par l’alimentation…

Afin valider votre inscription, merci de joindre à la présente un chèque d’acompte de 30 euros non remboursable en cas d’absence.

Prix de la journée : 95 euros repas compris.
Pour les membres des Diabl’ en Caval’ : 80 €

Renvoyer la fiche d’inscription accompagnée du chèque de 30 € pour retenir sa place.

La journée se déroule de 9 h à 17 h. Accueil à partir de 8 h 30, café, croissants…

Lieu de la journée : Centre socioculturel de Boust, 86 rue des Bleuets, 57570 Boust

Pensez à vous munir d’une calculatrice et des étiquettes de vos aliments.

Cette journée d’initiation a été annulée par manque de participants. Si vous êtes intéressés par ce genre de formation, n’hésitez pas à nous contacter, mais un minimum de 15 participants est requis afin de l’organiser dans de bonnes conditions.

Repas de Saint-Nicolas

Bonjour à toutes et à tous !

Nous organisons un petit repas hivernal le 8 décembre prochain à 12h histoire de célébrer Saint-Nicolas et surtout profiter d’un moment de convivialité.

Que vous veniez à pied, à vélo, à cheval, vous êtes les bienvenus.

Voici le menu :

Verre de vin chaud et gratinés

Soupe maison préparée par notre cuistot-chef (végétarienne sur demande)

Gaufre de liège préparée sur place

Pour les adeptes de pleine nature, je peux vous tracer un itinéraire d’environ une dizaine de km dans la forêt domaniale qui jouxte Boust. Je vous rassure, il n’y a pas de chasse le samedi…
Les chevaux peuvent être à l’attache chez nous.

Lieu du RV de midi : 16, rue Saint-Martin – 57570 BOUST (s’il y a un changement du lieu, vous serez prévenu à l’avance)

Tarif :

10€ par adulte (boissons comprises, à discrétion)
6€ par enfant de moins de 12 ans

Nombre limité de participants, date limite d’inscription le 1er décembre

 

 Aucun champ trouvé.

EquiLiberté Info 12-2016

Le magazine d’EquiLiberté de décembre est en ligne et non des moindres…

Un article sur la Moselle , qui, je l’espère, vous donnera envie de nous rendre visite dès les beaux jours ou même avant, comme bon vous semble…

Vous serez les bienvenus !

Je remercie Maryse.

La petite note : Au dos du magazine : photo du secteur de Veckring (57) avec les oreilles de mon fidèle compagnon en premier plan, Alba…

Magazine de mars 2017

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